2 A refrigeração completa, até ao núcleo, independentemente da densidade da embalagem ou do seu estilo.
3 Reduzir a carga de trabalho da sala fria, resultando em menor flutuação de temperatura.
4 Valor acrescentado para os clientes (de exportação), graças à qualidade mais elevada e mais constante.
5 Menos desperdício, desaprovação e reclamações; poupe dinheiro e maximize sua reputação.
6 Menores custos energéticos, uma vez que o arrefecimento a vácuo é o método de arrefecimento mais eficiente em termos energéticos.